常德津市除了牛肉粉,你还知道什么美食特产?

中国出名的米粉,各有门道:“云南的汤,桂林的粉、贵州的码”,几种久负盛名的米粉,各有各的好处与特点。但若真论起讲究,常德米粉则是绝对的独一无二。评鉴一碗常德米粉,有三个要素:汤、粉…

中国出名的米粉,各有门道:“云南的汤,桂林的粉、贵州的码”,几种久负盛名的米粉,各有各的好处与特点。但若真论起讲究,常德米粉则是绝对的独一无二。评鉴一碗常德米粉,有三个要素:汤、粉、码,它们恰似常德米粉的精气神,精气神俱足,方敢称“常德米粉”三字,否则便是邪门歪道。

常德津市米粉,遍布长沙各个小区,随便去一家,只要是常德津市人开的米粉市,味道都不会太差。大冬天的,吃上一碗,顿时热乎乎的。幸福感满满的。

津市牛肉粉是湖南省津市最有名的汉族特色小吃,作为地方特产,也能成为人们常食用的食品,可见其美味。津市牛肉粉遍布长沙、武汉、南昌、西安、深圳等地全国已超过5000家店。津市牛肉粉是大部分津市人的早餐首选,每天早上起来之后去粉馆吃一碗粉后,就开始了忙碌的一天。在常德米粉中占有独特的地位。津市牛肉粉味道鲜美,香滑不油,吃起来润滑可口、风味独具,到津市后不可不尝。

除了牛肉粉,津市还有特别多的美食特产,我们来一一总结一下:

1、北堤麻辣肉

虽然叫麻辣肉,但并不是肉,而是一种豆制品,把黄豆制品经过高温膨化,然后油炸,吃起来有种辣条的味道,但是这种食物比辣条健康多了

2、菌油

是一种调味料,很多人喜欢伴着米饭或者在菜肴中浇上一些,瞬间变成开胃下饭菜

3、炸辣椒糊鱼

湖南的一种土菜,把炸辣椒粉放到水里,搅匀后倒入锅中,加入与煮成糊状就可以大吃一顿了

4、炖粉

炖粉在津市,只有圆的,不吃扁的,炖的滑溜溜一根,很有韧性,边炖边吃,怎么炖都不会糊烂,一直溜到喉咙里,溜进心里,配上香浓的牛肉汤底和炖的又香又烂的牛肉,怎一个“美”字了得。

5、钵钵粉

四川有钵钵鸡,湖南有钵钵粉,这个口味是有点重的,一般湘菜的口味都有些重

6、穿眼粑粑

因为可以连成一串因此叫穿眼粑粑,这是常德人必吃的一种小吃,如果你到了这里一定要尝尝

7、常德擂茶

擂茶不必说了,湖南必喝的一种饮品,制作工艺很复杂

8、石门肥肠

与四川一样,湖南对肥肠也一样热爱,那种顺滑和香嫩,加上浓重的酱料,真是人间美味啊

津市除了牛肉粉还有很多好吃的美食,有机会去常德津市一定要尝尝以上的美食哦!

米粉信息网

作者: 米粉信息网

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