童年的记忆:最爱那一口发饼的味道

“每次爷爷给我一块发饼,我总要在口袋里揣上一两天,慢慢品尝那松脆香甜的味道。”  5月28日,聊起童年往事,家住雨湖区解放北路的张彬脸上洋溢着笑容。在他的记忆中,最难忘的童年零食是…

“每次爷爷给我一块发饼,我总要在口袋里揣上一两天,慢慢品尝那松脆香甜的味道。”  5月28日,聊起童年往事,家住雨湖区解放北路的张彬脸上洋溢着笑容。在他的记忆中,最难忘的童年零食是发饼。  有发饼吃,觉得干什么都开心  张彬的童年,是在岳塘区下摄司自建村的爷爷奶奶家里度过的。“每天最高兴的事,就是到门口等爷爷下班——因为他每天都会给我买一块发饼。”得到发饼后,张彬便会拿起小扫把,喜滋滋地帮家里打扫卫生。  “有发饼吃,觉得干什么都开心!”张彬说,吃发饼的时候,他会很“小气”的沿着饼沿,每次咬一丁点,慢慢咀嚼、回味。“有时候爷爷回家太晚,我会哭闹着不肯吃晚饭,不管奶奶怎么哄,也一定要等到爷爷带发饼回来给我吃。”  童年的发饼,永远珍藏心中  张彬说,与如今包装精美的饼干、糕点相比,那时的发饼可谓品相寒酸——碗口大小,表面呈蛋黄色,底面是棕黄色,表面中心部位盖着一个红色或蓝色的圆形印章。  “就像‘人不可貌相,海水不可斗量’一样,虽然看上去很普通,但是吃起来的味道却不一般。”当时的发饼是由米粉和面粉混合,添加白糖等原料做成的。“吃起来香甜可口,软中带着几分韧性,咀嚼中虽然有点粘牙,但是越嚼越香。”每次回想起童年发饼的味道,张彬都会情不自禁的流口水。  “现在还是可以买到发饼,但总觉得味道不如小时候的那么纯正天然、柔软温润。”张彬认为,如今的发饼添加的配料太多,外观虽然精致,但让人吃起来感觉有些干硬,而且很腻。  张彬说,由于当时爷爷奶奶家境不宽裕,他在童年很少吃到糖果之类的零食,可是回想起来,心里没有丝毫遗憾。“爷爷在辛勤工作之余,还惦记着要满足孙子吃发饼的愿望,小小零食里藏着深深的爱啊!”

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作者: 米粉信息网

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