小吃米粉店如何选择门店位置?好的门店让你的生意事半功倍

说到开小吃米粉店首先需要一个好的店面,在这个发展迅速的时代,人们需要的是方便、快捷、省事,“酒香不怕巷子”的年代已经一去不复返。因此小吃米粉店的选址显得尤其重要,门店的位置选的好,…

说到开小吃米粉店首先需要一个好的店面,在这个发展迅速的时代,人们需要的是方便、快捷、省事,“酒香不怕巷子”的年代已经一去不复返。因此小吃米粉店的选址显得尤其重要,门店的位置选的好,会让小吃米粉店的生意事半功倍,相信很多人都关注到了这个问题,而往往忽略的店铺的租赁问题。

要知道想要开一家不错的店面,前期的资金投入是必须要考虑到的问题。当你看中一个项目的时候,首先要先算,算什么?

第一, 算你得投入多少才能开好这家店。

从技术到设计、到门店转租、到装修、再到设备采购、人员聘请、开业筹备等,你需要投入多少才能开起这家店。必须先算清楚,就怕出现你筹备到半,资金断了,那就尴尬了。

第二, 算你开了这家店多久能开始赚钱。

多久能开始赚钱,表示多久能收回成本,是一个月,两个月,半年,还是一年。在收回成本之前,怎么去调配自己手头的资金,要准备多少现金流,让你这家店能够正常经营。

第三, 算你的投入产出比是不是可观

调研出当地的同类型产品的需求量,估算假设你开店了,在同等生意的情况下。投入产出是否可观,至少比你现在的收入可观,这是底线。要知道,做餐饮是个相对辛苦的行业,如果没有好的收入支撑,到时候就真的身心俱疲了。

为什么要先算呢?因为在租店铺前,要对营业额有个比较准确的预估,租金方面最好在营业额的20%以内。租金不可过高,不然营业会有很大的压力,预估营业额时要综合考虑夏季的旺季和冬季的淡季。

与业主谈租金的时候要做好准备工作,比如了解自己的店面处在怎样一个位置(是金边银角?是普通店面?还是比较偏?),调查下周边铺子的租金情况,确认是自己可以承受的范围,找行家预估这样的店面大概要多少钱才能租,做好这些准备后和业主谈起来才能心中有底,不会被唬住导致业主提价。

店铺租赁签合约的时候注意事项和技巧:

1、租约最好是三年至五年,而不是一年一年签。(而且头三年一般不提升租金,第四年可以适当提升。如果是成熟地段,提升的点应该是很小的,但是发展中的新区就难说,可能会相对高一些,业主还不一定会和你签很长时间。)

2、与房东建立初步的良好关系。(提醒房东,好的店能提升他房子的价值,以稳定性与安全性抑制房东哄抬房租的念头。)

3、如果附近有公共工程施工而影响店面的生意时,可要求在施工期间房租优惠,施工完毕后再调整。

4、谈好附加条件。主要一些基本设施的修复,了解清楚店面内现有的情况,通过谈判,要求房东在出租前门面进行基本整修,或者要求房东承担相应拆建费用。(这个很重要,一定要讲清楚,不然动起来可能会闹得很僵,己方会处在不利位置。)

5、责任归属。

6、签订正式协议前,一定要求到公安机关或政府机构了解预定店面的所有权人姓名、店面大小、承租人租期及租金等相关资料,核实情况属实再签订合同。

小吃米粉店选址建议:

1、将消费对象准确定位

这是开店选址,达到米粉销量目标与其他一切相关事项的立足点,从销量的需求和消费能力两方面综合考虑。

2、店面区域考察分类

区域:属于商业区,工业区,校园区,住宅区,车站等。

街道位置:交叉路口,道路中段,附近有无红绿灯,横道线,公交车上下站,办公楼,机关,公司,商场,车流量,人流量。

立地点位置:临店行业,坐落方位,明显度,面积,租金,租凭,条款。门前面积,通电,通水,排气,排水。原租凭人。商圈内竞争情况,有无发展潜力等因素综合考察。

3、以下选店能避则避:

不宜在居民人口少的地区开店;不宜在高速公路旁开店;不宜路面位置高或者较远处开店;大门不宜正对一条笔直马路;大门不宜正对两座并排建筑的高楼之间的小巷;门口不宜选在风口位置上(指朝西北方向);不宜在斜坡上 ;门前不宜有障碍物;大门不宜正对死巷 。

对于没有经营店面经验的人来说,每一步都有可能影响小店的经营及发展,如果有条件也可以跟有经验的人多学习,毕竟一个好的项目,还是要靠人去经营的。开店前勤快点,多了解这方面的知识或咨询专业人士,在经营过程中就可以规避一些风险,生意才会越做越好。

米粉信息网

作者: 米粉信息网

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