广东人对米粉、肠粉、沙河粉等情有独钟

家住江海区江南街道的甄阿姨来电问询:她患有胃病,不时胃痛,听说这可能和自己爱吃米粉、肠粉有关,不知道这一说法是否有道理?“难消化的食物简单引起胃病发生。”市五邑中医院老年病科主任韦…

家住江海区江南街道的甄阿姨来电问询:她患有胃病,不时胃痛,听说这可能和自己爱吃米粉、肠粉有关,不知道这一说法是否有道理?“难消化的食物简单引起胃病发生。”市五邑中医院老年病科主任韦继政回应称,像甄阿姨一样,许多广东人对米粉、肠粉、沙河粉等情有独钟,可是米线、米粉、肠粉中支链淀粉含量较高,要比面粉做成的面条、馒头难消化得多。所以,有些老胃病患者一吃米线、米粉就胃痛。他主张,胃病患者尽量少碰这些食物。

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