一家主营湖南牛肉米粉的连锁主题餐厅

牛厨小站是一家以湖南牛肉米粉为中心的品牌连锁餐厅,目前在中高端购物中心具有门店一家。其主要出品有湖南汤粉(酸汤、香辣、清炖)、特征米饭、小吃以及饮品等,以“【牛厨考究:肉,新颖大片…

牛厨小站是一家以湖南牛肉米粉为中心的品牌连锁餐厅,目前在中高端购物中心具有门店一家。其主要出品有湖南汤粉(酸汤、香辣、清炖)、特征米饭、小吃以及饮品等,以“【牛厨考究:肉,新颖大片牛肉;汤,店里现熬三小时;粉,无明矾优质米粉】+时兴新颖的环境”为亮点吸收了诸多城市白领和中产家庭。初页:你所创业的范畴,目前现状是什么样?存在哪些痛点?现状:随着居民生死水平的进步,人们外出就餐频次越来越多,餐饮业蓬勃展开。据辰智分别中国烹饪协会推出的《2016年度中国餐饮大数据研讨报告》显现,截至2016年,全国餐饮收入超越3.5万亿,占到了社会消费品批发总收入的10.8%;全国在线订餐用户范围增长疾速,从2011年的0.63亿人增长至2016年的2.56亿人,累计增长率抵达了406%。同时,简餐成为最大的赛道。米粉作为简餐一个分支,目前尚未构成范围化连锁品牌,基于这个市场空白点,牛厨小站力争成为全国范围化的米粉第一品牌。痛点:市场调研显现,米粉行业中,现有米粉店总体用餐环境有待进步,效劳程度亟待提升。随着居民生死水平的进步,关于消费者来说,现有的米粉店已无法满足消费者的消费需求。牛厨小站的降生,为求处置市场的痛点,为顾客提供更时兴的用餐环境和更好的用餐体验。机遇:随着8090后逐步成为餐饮消费群体主力军,新颖时兴的用餐环境和互动需求日渐加强。牛厨小站,在提供优质的餐品和效劳的根底上,新颖时兴的用餐环境和互动体验,将疾速有机遇占领这个百亿市场。应战:餐饮市场竞争日趋白热化,牛厨小站面临如下三个应战(1)快速复制下, 人才梯队的培育;(2)如何打造消费者喜欢的用餐环境微作风;(3)如何让顾客有更好的互动体验。牛厨小站是一家以湖南牛肉米粉为中心的品牌。主要出品有湖南汤粉(酸汤、香辣、清炖)、特征米饭、小吃以及饮品等,以“【牛厨考究:肉,新颖大片牛肉;汤,店里现熬三小时;粉,无明矾优质米粉】+时兴新颖的环境”为亮点,力图打造一间间有温度的餐厅。1、餐饮业相当于制造业+批发业,快速复制下,公司将外聘行业精英为参谋加校园招聘培育方式,为人才梯队搭建及公司展开保驾护航;2、对批发业市场中止针对性研讨,引入餐饮业跨界设计师人才或与其协作,讨论研讨打造消费者喜欢的用餐环境微作风;3、外聘客户关系管理行业精英为参谋,抵消费者互动需求中止专题研讨,以让顾客有更好的互动体验。目前,牛厨小站已开出门店一家,位处广州保利中环广场南塔二楼。将来,牛厨小站除开发拓展购物中心产品线门店外,还将开发拓展(1)高铁、机场等交通枢纽区域;(2)写字楼底商、文化地标、住宅底商;两条产品线门店。牛厨小站品牌口号为“城市很大,一碗好米粉不远”,旨在成为米粉行业指导品牌。基于市场现状,牛厨小站的产品和效劳将从以下两点表现出差别性和优势:1、新颖时兴的环境,更好的互动体验;2、更高的性价比。

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