3家桂林米粉企业申报“中华老字号”

此次参与申报“中华老字号”的3家桂林米粉企业,为始创于1896年的又益轩、始创于1945年的味香馆、建于1956年的桂林市米粉厂。  我国老字号主要分布在餐饮、食品、医药、服务等行…

此次参与申报“中华老字号”的3家桂林米粉企业,为始创于1896年的又益轩、始创于1945年的味香馆、建于1956年的桂林市米粉厂。  我国老字号主要分布在餐饮、食品、医药、服务等行业,其中餐饮、食品行业最集中;而对于桂林而言,没有形成独立的菜系,且处于多个菜系夹击的环境中,大餐饮未成大气候,倒是桂林米粉已经形成了一个独特文化,又有很深的群众基础,生命力很强。  根据国家商务部发布的“中华老字号”认定条件,申报企业必须拥有商标所有权或使用权,品牌要创立于1956年以前,传承独特的产品、技艺或服务,具有中华民族特色和鲜明的地域文化特征,具有历史价值和文化价值,得到广泛的社会认同和赞誉等。  被认定为“中华老字号”的企业,今后有望获得知识产权和网点保护、融资信贷、创新产品和服务、恢复和发掘历史性产品和工艺等方面的重点支持。

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作者: 米粉信息网

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