广西米粉竟然有这么多种，我只吃过5种，你呢?

在我们大广西最常见的主食就是米粉据不科学统计每人每天至少有一餐的主食是粉类广西人对米粉的热爱谈上一天一夜都不够那么广西到底有几种粉呢?柳州螺蛳粉螺蛳粉是柳州最知名也最受大众欢迎的小吃米粉。具有酸、辣、鲜、爽、烫的共同风味，非常美味。早在1983年，螺蛳粉这个米粉的品种曾经呈往常柳州。往常，螺蛳粉已成为备受追捧的“网红”，袋装螺蛳粉更是远销海外。南宁老友粉南宁人以为酸辣可口的老友粉夏天吃着开胃，冬天吃着驱寒。老友粉是当地没有阶级分化的小吃代表，非常具有民生气质。这种粉能以自己共同的方式，把酸和辣巧妙的分别在一同，构成了南宁小吃的共同风味之一。桂林米粉桂林米粉是历史耐久的特征传统名小吃，以其共同的风味远近知名。食客先选定锅烧牛肉，马肉等主料后，再配上酸豆角、酸笋、酸菜、葱花、香菜、鲜辣椒、油辣椒等小料，定会吃得全身毛孔翻开，淋漓尽致。南宁粉虫粉虫是广西传统小吃之一。其形似虫草故名。食之韧软，可配以猪肉、牛肉或杂烩做成炒粉虫、粉虫汤，滋味奇佳。融安滤粉滤粉，融安县和融水苗族自治县两县的特征美食之一，是融安融水地域人民的大众食物。乡民们每在赶街圩的时分，吃一碗滤粉当作午餐或下午茶，似乎曾经成为一种生活的必然。蒲庙、武鸣生榨粉生榨米粉又称生榨粉，最传统的生榨米粉来自南宁蒲庙镇，生榨米粉以软、滑、香，还有与众不同的微酸而知名“吃生榨米粉就要吃这种‘馊味’，那才正宗。生榨米粉是壮族地域的一种传统食物，在壮话里称为“粉拉馊”。宾阳酸粉宾阳酸粉作为爽口消暑的夏日食品，以其特有的嫩滑、酸甜可口、香脆诱人而知名遐迩。浓香的酱汁和酸甜的酸醋拌到蒸粉托里，配以叉烧肉、烧肠、炸波肉、炸肉排、腊牛肉巴、酸黄瓜、花生米、生辣椒、蒜米等佐料。玉林生料粉生料粉，是广西玉林市独具中央风味的传统风味食品。此粉需求小锅独灶烹煮，先放入骨头汤中，参与米酒腌制过的猪肝、粉肠、猪瘦肉快速调味后放入粉。这种粉的滋味鲜美，肉质原汁原味。玉林牛巴粉玉林“牛巴”制造的不易，表往常选料讲究，做“牛巴”最好选有用黄牛臀肉(当地人称“打棒肉”)。在今天，玉林人仍喜欢用“牛巴”来招待客人，以示主人对客人的极端尊重。结婚等喜庆日子，当地人更是聚餐共品“玉林牛巴”。玉林、梧州牛腩粉牛腩粉是广西玉林市和广东阳江市著名的汉族传统风味小吃之一。因以调制好的熟牛腩做佐料而得名，以选用玉林特有的上好白粘米制造的细米粉最佳。起于民间，解放前就已知名。河池煮粉在小小的锅炉里，粉和肉都是鲜味。配上葱花、酸豆角、萝卜干、蕨菜、辣椒、青菜。煮粉是河池人最普遍的吃法，在河池，早中晚三餐都能用一碗煮粉搞定。钦州猪脚粉钦州猪脚粉是广西钦州名气最大的传统名小吃之一，俗话说;钦州猪脚粉，神仙也打滚。钦州猪脚粉选当地特有的上好米粉或河粉，配以调制好的熟猪脚，参与多种佐料而成，猪脚色泽艳丽、有迂回感，肥而不腻，脆而不硬。全州红油米粉在广西的米粉种类中，能与柳州螺蛳粉比红的，全州红油米粉算一个;能与各地汤粉比鲜的，全州红油米粉也算一个。在全州早上叫醒人的，不一定是闹钟，而可能是破窗而入的红油米粉汤香。天等鸡肉粉白切鸡切成块后用另外的小蝶盛放浇一些酱汁，粉就是一碗光溜溜的光头粉，卖相不如其他米粉。但一下口，就会知道食店老板的用心良苦，粉的汤是鸡汤，粉浸入汤里吸收汤汁，非常鲜美。北海海鲜粉海鲜粉，望文生义就是用海鲜来做配菜或者汤底煮出来的米粉。普通到过北海的游客都会吃上一碗海鲜粉，既过了一把海鲜瘾，又能填饱肚子。贵港鸭肉粉贵港的桥圩镇位列广西四大古镇。桥圩鸭肉粉近年来在城区越做越大，桥圩人做鸭肉喜欢运用梅子、姜、白糖、酒，把鸭肉的骚味去掉，酸酸甜甜，非常开胃。贵港东龙酸粉贵港市东龙镇特征小吃。东龙酸粉属“腌粉”类，所采用的米粉扁而宽，外观如“河粉”。作为“腌粉”，东龙酸粉与其它中央腌粉有所不同，首先米粉做工来自纯手工，其腌料既香又酸。罗秀米粉罗秀米粉因产于桂平市罗秀镇一带而得名。是桂平最著名的特产之一，被誉为“中国一绝”。罗秀米粉以条细匀称，外观洁白、油亮，细腻，润滑，食之爽脆而知名遐迩。有人做过实验:将晒好的米粉摺成一卷，用力向墙壁猛掷20次而不碎。罗城大头粉大头粉的做法是先用磨好的粘米团放到有许多漏洞的木板上，然后反复向下揉搓挤压，让粉条逐根落到烧开了的大锅水中，盖一会盖子大火煮一下，然后捞出放上油，配上精心调制的配料，就能尝上可口美味的大头粉了。防城卷粉防城卷粉是越南排华时华裔同胞传回来的，从开端是的两家，到往常遍地开花。卷粉晶莹透亮，如火如荼。陆川卷粉陆川卷粉是盛行于桂东南陆川县一带的汉族传统风味食品。新稻收割后，农家将新米加水浸泡几小时，掺以蒸熟米饭，磨成浆，放一层米浆入铝盘，蒸熟成片，卷成筒形，即可食用，有“尝新”之意。平果卷粉托盘放入米浆，蒸出来后加菜到卷粉，韭菜、凉薯、豆角、叉烧和花生。把配菜卷进粉里，就可以拿出来加配“汁”了。皮薄菜多，美味可口。隆安粉利粉利是广西隆安县的一种乡间小吃，发明人是广西壮族地域的壮族民众，粉利是壮族原生态的稻米制品，经过石磨磨成浆，然后经过蒸煮而成。广西地域普通会在过年期间食用粉利，以讨大吉大利之意。陈村粉陈村粉其实是来自广东的舶来品，1927年的时分，顺德陈村人黄但创制出一种以薄、爽、滑、软为特征的米粉，声名鹊起，当地人称之为“粉旦(但)”，此后米粉开端畅销外地，外地人便以“陈村粉”称之。河粉河粉也是广东的舶来品，但是在广西各地发扬光大，曾经成了外乡的美食佳品。吃河粉也分干湿两种。比如干炒牛河，在广西的很多中央都会有这道主食。