在家也可以轻松做广式肠粉，学会给家人做吧！

肠粉是我们老广东的特征美食之一，早餐少不了它，喝早茶的时分也少不了肠粉，肠粉加一碗粥可是很多店的标配早餐的，我曾经试过一日三餐都是吃肠粉的，原来肠粉不只是早餐的代表，一日三餐都有它的身影。我们看店里做肠粉都是有特地的一个大机器的，其实我们在家里也能本人做肠粉的，一同来看下怎样做吧！配料表粘米粉100g澄粉30g玉米淀粉10g植物油适量胡椒粉适量虾仁200g葱姜蒜适量料酒适量小青菜几棵盐适量细致步骤1、虾仁加少量盐、胡椒粉、姜末，腌制半小时左右2、粘米粉100克、澄粉30克、玉米淀粉10克和盐少量混合3、参与1.2倍左右的水搅拌成无颗粒的米浆，静置20分钟4、取一平底盘刷上一层薄油（此处用的是8寸的披萨盘），参与一勺调好的米浆5、转动盘子让米浆粘满盘底，米浆越少做得越薄6、锅里水烧开，放入装好米浆的披萨盘大火蒸2分钟7、刚蒸好中间会鼓起8、拿出来晾晾就可轻松揭起一张粉皮9、在粉皮上放一些腌制过的虾仁，撒上一些葱花10、渐渐卷起来11、将卷好的肠粉全摆入盘，再蒸3分钟即可12、吃的时分切成段，加几根氽烫过的小青菜，上面淋上生抽和香油调的酱汁即可