南宁大大小小的桂林米粉但凡是有点名的小吃君都尝过可是总有漏网之鱼不过这条"鱼"还是让小吃君找到了~小吃君在五一路扫街透过玻璃就看见店里面好多人不探听不要紧这家店居然还开了有20多年难怪看着不大的店里边人还真是不少卤水是每家桂林米粉店的灵魂这家的卤水滋味浓郁闻着就觉得有桂林味~有人爱吃干捞当然也有人爱吃汤粉假定爱吃带汤的可以加老板熬了足有12个小时的骨汤当然卤水老板也会多加点这样吃起来也会更有滋味各种卤菜给的也是不少叉烧、脆皮、锅烧铺上一层看着就有食欲特别是小吃君爱吃的脆皮又脆又香而且吃起来不觉腻~这么好吃的脆皮老板每天都炸一大锅有30多斤呢!但还是供不应求肥瘦相间普通小吃君都要加两份脆皮!卤水是用十几味香料加上牛肉猪肉一同煮了也有4个小时肉充分的吸收了卤汁的滋味卤汁也混合了肉的鲜香这锅卤水做出来的粉想不好吃都难~
这桂林米粉的卤水闻着就不一般,桂林人吃了想回家!
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