生活在太原，每天在外面吃饭，吃多了味精、添加剂，口味变得越来越重，味蕾似乎也麻木了，能吃到原汁原味越来越难。而在太原和信摩尔商场负一层，有一家湘西特征米粉店，却异常火爆。最初，这位太原后生只是由于爱吃米粉，又担忧外面的食物复合调料过多，去茶峒古城寻觅美食灵感时，在当地尝到红酸汤，霎时就被冷傲到了，很想把酸汤工艺带回太原，便起了念头开家湘西米粉店，所以才有了往常的太原凤凰情。可是，在各种食品添加剂横行的今天，想安安静静做一碗米粉，似乎不是一件容易事。汤，是一碗米粉的精华。太原凤凰情的酸汤，以辣椒、生姜、野生木生姜为原料，采用自然果蔬发酵而成；酸汤配置好后，就是米粉了。太原凤凰情的米粉，采用纯米制造，无污染，无添加，比市面上的其他米粉要安康的多！用太原后生的话就是，“就想安安静静的做碗粉！”
只因喜欢吃米粉，太原后生开了一家特色米粉店
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