桂林米粉香天下，但你知道它的由来吗？

入住鲁家村水云居酒店。店家还是一如即往的热情，去哪儿网4.9分确实是很公允的。往常的酒店效劳整体都在进步了，主题酒店愈加效劳人性化了，注重人情味，是我不时比拟推崇的。酒店不大，印象满分。一夜无话。早餐时，照例是东家亲手做的一碗桂林米粉，滋味很地道，好吃的不要不要的。正在埋头苦干时，听见邻座指着我的碗并操着北方口音说道：“给我也来碗面。”我抬起头，笑着纠正道：“这不是面，是米粉。”“有什么不同吗？”“当然有了，米粉是用大米打成粉做的，不是小麦做的。”我解释了一下。“是吗？这什么神奇？大米做的？是怎样来的？有面条好吃吗？”一顿连珠炮式的问话，让我基本插不上嘴，我笑了笑：“第一次来桂林？”“是呀 。”“桂林山水甲天下是大家所熟知的，其实桂林米粉也是天下知名的。关于桂林米粉的来历，幸而我还是有理解的，不然还真被你问住了。”“米粉的由来，有一个历史典故和二个传说，你想先听那个？”我笑着问道。“先听传说吧。”第一个传说很久以前，桃花江边有个摆渡的后生叫睦哥，他家境清贫，心肠仁慈，守着一个年老多病的母亲度日。桃花江边有两个村子的人，为了抢夺土地和山林，祖祖代代械斗不已。睦哥见了十分痛心，也劝说过很多回，终因人微言轻，无济于事。一天黄昏，睦哥正准备回家，突然看见一只凶猛的鱼鹰从空中爬升下来，叼起一条鲤鱼正要腾空，说时迟，那时快，睦哥举起鱼叉掷向鱼鹰，就下了鲤鱼。那鲤鱼是龙王的小女，为了报答睦哥，给睦哥留下了几根鲤鱼须，要他拿回去做，并且将制造办法如此这般地通知了他。睦哥盛上一碗给老母亲吃了，顿时，母亲头发也黑了，皱纹也没了，病也好了，腰板也硬朗了。米粉的香气，从睦哥的屋子里跑出来，飘呀飘，飘了十几里。左近的人闻香而来，争着要睦哥教他们做桂林米粉这好吃的东西。睦哥央求中止械斗才干教他们制造办法，他们允许了。睦哥就教他们照着鲤鱼传授的办法，做出了米粉。举行正式的典礼那天，两个有仇的村子里的男女老少都来了，摆下浩荡的米粉宴。两个村的族长，向睦哥跪拜，指天为誓，世代和好，永不械斗！后来，这两个村子并成了一个村，取名“睦邻里”，又叫“敦睦村”，就是敦促和睦的意义。方圆几十里的人慕名而来，到这个村子来学做米粉，慢慢，桂林的许多中央都有米粉了。在众多的桂林米粉传说中，人们普遍比拟看中这一个传说，由于它既浪漫美妙，又有现代意义。第二个传说传说讲秦始皇派史禄率民工开凿灵渠，灵渠修通了，秦始皇由丞相李斯陪同，微服旅游桂林山水。秦始皇有个癖好，爱用鲤鱼须、鱼肚来下酒。来到漓江一看，哇，漓江里的鲤鱼用手就能够捞到，于是秦始皇叫船家赶快弄来了很多鱼，又给了很多钱。一餐不晓得要用几条鲤鱼才炒得出一碗，秦始皇在漓江上游了半个月，杀了成千上万条鲤鱼。急得漓江里的鲤鱼王乱跳，赌咒要把秦始皇的游船拱翻，让他葬身鱼腹！河伯晓得了正告说，“帝王之事乱来不得，你赶紧另想方法吧“。鲤鱼王急中生智，用大米磨浆制成了鱼须(米粉)、鱼肚(切粉)。秦始皇吃了，赞不绝口，从此桂林米粉就问世了。这个传阐明显表达了百越人对秦始皇的暴行不满，这与秦军征战百越时尸横遍野让百姓又怕又恨但又敢怒不敢言有关吧。