正宗的酸辣粉那么多做法，可我却独爱这样做!

酸辣粉说起酸辣粉的来历,普遍传播着这样的典故。可以追溯到三国时期,当时是三国时期刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后, 桃园的主人特地为他们做的饭菜,选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料,寓意这三人的友谊像这粉条一样绵长,又加了一种特辣的小尖椒,和老坛酸菜以及红糖与黄莲在里面,刘备的意义是要让三人明白悲欢离合都不怕,著名的重庆酸辣粉,还有贵州和四川的酸辣粉、由此演化而来。后人由于其味酸辣入味,渐渐就改成了"酸辣粉"了。重庆酸辣粉特性是"麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻"。人生总会有不期而遇的暖和和生生不息的希望食材:葱、干辣椒、酸豆角、姜片红薯粉丝、花生、香菜、鸡肉步骤:1、葱,干辣椒,姜片切断备用。酸豆角切成丁。2、红薯粉丝开水泡软。3、鸡肉切碎,备用4、切好的干辣椒、姜片、酸豆角爆香后,放入鸡肉炒熟。倒入酱油。做底料。5、起锅倒入热水,放入泡软的红薯粉丝。煮熟后倒入底料、辣椒酱,再参与一部分切好的酸豆角,完成!菜品特征:养血驻颜,中途夭折的木耳凉拌酸辣粉。炎热的夏季,吃一碗美味营养的酸辣粉,那真是一种享用,可素可荤,不但为菜肴大添风采,而且能养血驻颜,中途夭折。我们都很认真的定义过所谓幸福的生活不过我们都没有认真的活