米粉店要火了，吃过的都说比桂林米粉要好吃！

说到米粉，我们不难想起湖南米粉、桂林米粉（桂林米线）这两大现象级的地域招聘。中国自古就有“南粉北面”的说法，全国每天早晨将米粉选为早餐的人不在少数。这种现象在湖南最常见。米粉配上浓郁的汤汁，香辣酱料（这是湖南特征）最后依据本人的爱好加佐料。那美味能随意唤醒我们混混沉睡的食欲，你要是不喜欢吃汤粉，你也能够选择干拌或爆炒。在坊间致使传播这样一段话：没有嗦过长沙米粉、常德米粉、张家界米粉等众多湖南米粉的人生不完好。可见湖南人是多么的喜欢“嗦粉”，湖南人关于米粉的喜欢，就好比北方人关于面食的热衷。湖南米粉和湖南方言一样，每个中央的米粉都有本人的特征，米粉的滋味自但是然也就不一样。你要是问我哪里的最正宗，我还真是一时半会说不上来。湖南米粉总体上来说是偏辣的那种，但是并不是四川那种麻辣。汤汁浓郁，配料丰厚，这一点和北方面食有点不同。你会发现同一口味的米粉，有时分能够做出不同的口感。说到湖南米粉，百通就不得不提及一下它——常德米粉。它还上过“天天向上”哦！（细致是哪一期百通就不记得了）很多人喜欢拿湖南米粉和桂林米粉、桂林米线做比拟，接下来百通就和大家简单辨别一下：常德米粉为例首先，常德米粉总体上来说要比桂林米粉要细，比米线要粗，比起其他米粉要更Q弹一些。因而在常德米粉还是比拟有口碑的，个人也比拟喜欢这种口感。在长沙，开店数量可以和本地米粉店相提并论的，恐怕也只需常德牛肉米粉。一句“qia 圆滴，还是qia扁滴”也是很多人脱口而出的常德话。这种美食文化在湖南比拟常见。不要问我在长沙什么店面最多，我能够毫不犹疑的和你说米粉店。其中不乏一些大排场的店面，比方：刘聋子长沙米粉店，占空中积300多平米，这种店面能够说是米粉界的大店铺。这种大店铺是普通街头小店无法匹及的，首先我们不说他的质量怎样。有一点大家肯定很分明，这种店面售价肯定要比外面高，自然赚的钱也多。在长沙，无论大小粉店，都有一个共同的特征：开放式后厨，一切的操作流程都是在食客的眼皮底下完成，所以卫生还是有保证的。食客看的舒心，吃的放心。现往常，各省份都有卖米粉的店面。米粉这玩意儿百通从小吃到大，但是来上海一年多的时间里，不时以吃不到正宗湖南米粉为憾。曾经抱有吃遍上海米粉店的心，就为了寻觅一碗正宗的湖南米粉店，可是每次吃完都不是那个味。大约是为了迎合上海本地的胃口做了很大的改动吧。（往常很多特征小吃店都是这样的，想要吃正宗的美食，唯有当地才有！）一碗好吃的湖南米粉绝对不简单，它不只包含了很多绝妙的配方，还需求具有湖南人那种对米粉的情怀。