南昌米粉历史悠久，主要制作原料为优质晚米要经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序。江西是全国米粉销量最大的省份之一，保守统计，仅南昌人一天就要吃掉100吨鲜湿米粉，而整个江西省每日鲜米粉消费量在1000吨至1200吨之间，市场规模年产值达20亿元。 制作上饶铅山米粉要经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序。吃法也方便、简洁，可以凉拌米粉、炒煮米粉，放入姜沫、蒜沫、麻油、酱油、猪油、葱花、咸菜沫，和南昌人一样，铅山人吃粉辣椒和胡椒粉也是必不可少。那可真是肉嫩，粉韧、味鲜。所以来铅山不妨尝一下美味可口的铅山米粉，也会让您回味无穷。 中国米粉产业网汇聚最全面、最真实的米粉产业最新动态，更多的米粉产业信息请关注中国米粉产业网。
杨钰莹也爱吃米粉 南昌人一天能吃掉100吨鲜湿米粉
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