海南省有许许多多的米粉，其中抱罗粉是海南文昌市的著名汉族风味小吃，因盛起于文昌市的抱罗镇而闻名。 旧时的抱罗粉粉汤通常是用牛骨煮汤配制而成，粉汤则吸收了粤菜的上汤制法，用多种原料熬煮而成，其味较之旧时的粉汤更加鲜美。用这种鲜汤冲调米粉条配上精制牛肉干，瘦肉丝、粉肠、花生仁、少许酸笋、酸菜骨、辣椒等配料、佐料，当然会引起您强烈的食欲。抱罗粉—该粉选优质大米精心制粉，粉条白皙细滑，干拌吃配上牛肉干、花生米、芝麻仁、竹笋、酸菜、豆芽及芝麻油或花生油，加入少许辣椒或胡椒粉，鲜美滑嫩，香喷可口。汤吃，配以瘦猪肉、猪肝、猪粉肠、猪肾、猪脾、竹笋、酸菜等，味道鲜美，多吃不腻。 每种米粉都有自己的口感和特色，海南粉和抱罗粉的差别，也需要根据每个人的口味自己去决定。尝遍世间米粉，中国米粉产业网为你报道。
抱罗粉是什么 抱罗粉和海南粉的区别
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