众所周知,无锡秀泰的师傅通晓制造各种食物,今天给大家能简单引见一下做酸辣粉的办法,很简单,保证你一看就会,13步就开饭品味! 食材: 红薯粉1大把,肉末250g,青菜1把,花生米20g,黄豆20g,香菜5根 调料: 鸡汤1份,盐1勺,老抽1茶匙,料酒1茶匙,花椒油少许,辣椒油少许,醋适量,香油几滴,鸡精少许 做法: 1:备好资料。 2:红薯粉加适量的水提早泡一下。 3:泡好后开战把红薯粉煮熟,最后参加青菜煮下。 4:在冷水里过下水。 5:花生在锅中炸下。 6:黄豆好、锅中炒香炒熟。 7:花生米剁碎,香菜切碎,肉切小丁。 8:锅中倒入肉末翻炒。 9:倒入老抽1茶匙,料酒1茶匙继续翻炒平均。 10:锅中倒入鸡汤煮开。 11:倒入肉末。 12:参加盐1勺,花椒油少许,辣椒油少许,醋适量,香油几滴,鸡精少许调味。 13:吃的时分浇入汤汁和花生碎,香菜,黄豆,醋,辣椒油即可。
无锡秀泰餐饮培训教你做开胃酸辣粉,13步开吃!
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