海南米粉专项整治 穿上“衣服”质量更安全

为消弭海南本地米粉、面条食品平安隐患，2016年以来，海南省食品药品监管局展开了米粉面条专项整治，采取施行清单管理、整理加工环境、标准加工操作、推行包装销售等十项整治措施，极大地消弭了海南米粉的平安隐患。据理解，“米粉”是海南最常见的中央风味小食，普通由本地食品加工作坊消费供给，作坊主通常在自住房屋或出租屋消费米粉，不只消费条件差，为了俭省本钱，还采用劣质原料消费，比方劣质陈化米、劣质油等，有的还运用非法添加剂。这些非法添加剂给人体带来严重的伤害。比方，硼砂是一种风险毒性的化工原料，进入人体，经胃酸作用变成硼酸，连续摄取会在体内蓄积。成人摄入1-3克硼砂就会中毒，摄入15克即能致死。2015年，国度食品药品监视管理局对海南米粉中止抽检，共抽检了20批米粉，结果有5批不合格，还有2批有风险监测问题。这些问题米粉中有的检测出苯甲酸，有的检测出二氧化硫残留、有的检测出铝残留。2016年1月，全省食药监系统同步突击对海南全省各超市、农贸市场的米粉、面条摊位中止首轮摸底调查、抽检，共抽检样品1287批，119批不合格，其中：湿米粉样品743批，96批不合格，不合格率12.9%；伊面样品130批，17批不合格，不合格率13.1%。更为严重的是，湿米粉存在有添加非食用物质硼砂，和超范围运用苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸等食品添加剂等非法行为。在首轮摸底调查的根底上，海南省食药监局制定了米粉及湿面条专项整治计划。全省食药监系统对米粉、湿面条从消费源到市场终端展开专项整治，对米粉加工、包装运输、市场销售每一个环节中止排查，经过4轮整治，该局共查处了90家次小作坊，对涉嫌添加非食用物质的4家小作坊业主移送公安机关，清查刑事义务。乐东县陈某忠等人，就因非法添加硼砂消费米粉被法院判处有期徒刑并处以数万元罚款。海南省食药监局在加大整治问题米粉的同时，还经过促进合法合规消费米粉的企业、小作坊改善消费环境，进步小作坊食品平安程度，鼎力扶持小作坊兼并做大做强，经过供应侧改造，大量向市场投入放心平安的米粉，由此发挥市场净化作用，用“良币”驱赶“劣币”，维护消费者安康，促进海南米粉产业的安康展开。2016年8月，海南省食药监局印发《米粉、生湿面消费操作标准清单》，明白了粉面食品消费的“必做事项”和“禁做事项”，初次央求米粉消费企业对米粉中止出厂包装，在包装上印刷消费厂家、消费地址、联络电话及消费日期，组织米粉、面制品、糕点等食品消费从业者127人，学习《标准清单》，央求消费者对照自查自纠，依照清单逐项整改，整改后仍不契合央求的一概关停。“米粉预包装，让管理愈加标准易行。”省食药监局食品消费处副处长黄晚霞说，米粉出厂前包装好，一是可防止产品运输、销售过程的污染；二是完成产品可追溯；三是便于消费者理解产品消费日期、保质期、是获证企业还是小作坊的产品等信息；四是促进米粉消费企业、小作坊积极改善消费条件，进步产质量量，根绝问题米粉，促进我省米粉产业安康展开。经过严厉的筛查和管控，海南米粉、面条消费存在的问题就此逐一消弭，不合格率疾速降落，合格率大大提升。9月12日，海南省食药监局中止了第四轮抽检，共抽检样品768批，28批不合格，其中：湿米粉样品524批，25批不合格，不合格率4.8%，未检出非食用物质硼砂，但仍有添加防腐剂和含铝添加剂状况，这些小作坊业主将遭到最严厉的处分。海南省食药监局相关担任人表示，“食品平安监管不是一时一事，不能一劳永逸，要锲而不舍，要执着地追求食品平安”。2016年，该局在海口、三亚强势推行预包装米粉，在总结三亚、海口阅历的根底上，下一步将向其它市县推行，让全省百姓都吃上放心米粉。