藤云海米线，最想念的，是记忆中的美味

云南米线是著名的中央小吃，也是当地人最喜欢的食物。云南人把米线的吃法发挥到了极致：烹调办法有凉、烫、卤、炒;配料更是数不胜数，大锅米线还有焖肉、脆哨、三鲜、肠旺、炸酱、鳝鱼、豆花等。著名的有过桥米线、鳝鱼米线、大锅米线、豆花米线、砂锅米线等。关于其来源有多种说法，一种是古代中国五胡乱华时期北方民众避居南方而产生的相似面条食品。另一说法是秦始皇攻打桂林的时分，由于当时北方的战士在桂林作战，吃不惯南方的米饭，所以当时的人就用米磨成粉状并做成面条的外形，来缓解战士的思乡之情。质量好的米线具有的营养价值更高，米线含有丰厚的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透疾速、平均，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特性，特别适合火锅和休闲快餐食用。提示：米线在泡制过程中营养容易流失，因而米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料来增加营养，恰当的调料同时又能让米线美味。“有人说吃一碗米线相当于吃一个塑料袋”，这个说法没有科学根据，除非米线是冒充伪劣。藤云海-分别了广西桂林和云南小吃中正宗的滋味, 米粉米线相分别，还有风味小菜,带给你很好吃的味觉享用!米粉米线­不用在犹疑，用心打造舌尖美味，一站式品味中央特征美食!无需东奔西走藤云海一站式品味中央特征美食。